2月份第4周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場價格情況

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點的監(jiān)測，2月份第4周（采集日為2月23日）商品代蛋雛雞、豆粕、育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料、蛋雞配合飼料價格上漲，生豬產(chǎn)品、雞蛋、雞肉、商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳價格下降，玉米價格持平。

生豬產(chǎn)品價格。全國仔豬平均價格24.92元/公斤，比前一周下降1.4%，同比下降72.7%。新疆、寧夏、陜西等3個省份仔豬價格上漲，浙江、湖南、天津、江蘇、廣東等25個省份價格下降，上海價格持平。華中地區(qū)仔豬平均價格較高，為26.88元/公斤；西南地區(qū)較低，為22.42元/公斤。全國生豬平均價格13.33元/公斤，比前一周下降2.5%，同比下降55.1%。寧夏、海南生豬價格上漲，北京、浙江、湖南、江西、河北等28個省份價格下降。華南地區(qū)生豬平均價格較高，為15.83元/公斤；東北地區(qū)較低，為12.45元/公斤。全國豬肉平均價格24.16元/公斤，比前一周下降2.6%，同比下降50.2%。全國30個監(jiān)測省份豬肉價格均下降。華南地區(qū)豬肉平均價格較高，為29.64元/公斤；東北地區(qū)較低，為19.61元/公斤。

家禽產(chǎn)品價格。全國雞蛋平均價格10.20元/公斤，比前一周下降2.1%，同比上漲1.0%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格8.78元/公斤，比前一周下降3.2%，同比上漲4.2%。全國雞肉平均價格22.74元/公斤，比前一周下降0.7%，同比下降1.7%。商品代蛋雛雞平均價格3.63元/只，比前一周上漲0.3%，同比下降1.6%。商品代肉雛雞平均價格2.91元/只，比前一周下降1.0%，同比下降24.6%。

牛羊肉價格。全國牛肉平均價格87.94元/公斤，比前一周下降0.5%，同比下降0.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格79.36元/公斤，比前一周下降0.3%。全國羊肉平均價格84.72元/公斤，比前一周下降0.4%，同比下降2.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價格78.92元/公斤，比前一周下降0.4%。

生鮮乳價格。內(nèi)蒙古、河北等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格4.24元/公斤，比前一周下降0.2%，同比下降1.2%。

飼料價格。全國玉米平均價格2.87元/公斤，與前一周持平，同比下降3.0%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格為2.57元/公斤，比前一周上漲0.4%。主銷區(qū)廣東省玉米價格3.05元/公斤，比前一周上漲0.3%。全國豆粕平均價格4.20元/公斤，比前一周上漲3.2%，同比上漲6.6%。育肥豬配合飼料平均價格3.72元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲3.0%。肉雞配合飼料平均價格3.72元/公斤，比前一周上漲0.5%，同比上漲2.5%。蛋雞配合飼料平均價格3.46元/公斤，比前一周上漲0.6%，同比上漲3.3%。

2022年2月第4周生豬 飼料價格信息

2022年2月23日

全國生豬出場價格及飼料市場價格

注：1、生豬價格為全國平均出場價格

2、飼料價格為飼料原料市場平均價格，按照成品飼料配比進行核算，主要包括玉米、豆粕、麩皮及小料

3、豬料比價是指生豬價格與飼料價格的比值

4、豬料比價平衡點為動態(tài)值，根據(jù)飼料、人工、水電暖、藥物等相關(guān)成本的變動情況測算得出

5、預(yù)期盈利=110×（豬料比價-平衡點）×飼料價格

本周全國豬料比價為3.87，環(huán)比跌幅2.27%。按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為156.20元。本周國內(nèi)豬價呈低位震蕩走勢，周均價環(huán)比下降。終端消費持續(xù)低迷，屠企銷售壓力漸增，降價走貨意向增強，但養(yǎng)殖端已陷入虧損狀態(tài)，抗價情緒較濃，導(dǎo)致市場多空博弈，豬價低位調(diào)整。目前飼料成本上漲，短期內(nèi)生豬養(yǎng)殖或延續(xù)虧損態(tài)勢，養(yǎng)殖端對降價較為抵觸，但消息面仍無利好因素釋放，預(yù)計下周豬價或延續(xù)震蕩走勢，難有明顯反彈。

2022年第8周生豬及豬肉價格同比環(huán)比雙降

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年2月21日—2月27日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為14.27元/公斤，環(huán)比下降1.4%，同比下降52.1%。白條肉平均出廠價格為19.23元/公斤，環(huán)比下降1.8%，同比下降50.0%。

2022年第8周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài)——國內(nèi)肉蛋價格小幅下跌

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年第8周（2022年2月21日—2022年2月27日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為129.72（以2015年為100），比前一周降1.42個點；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為132.43（以2015年為100），比前一周降1.61個點。

肉蛋價格小幅下跌。豬肉批發(fā)市場周均價每公斤19.04元，環(huán)比跌3.8%，同比低51.7%；牛肉每公斤77.85元，環(huán)比跌1.8%，同比低0.5%；羊肉每公斤72.04元，環(huán)比跌1.5%，同比低6.4%；白條雞每公斤17.14元，環(huán)比跌1.4%，同比低6.1%。雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤8.71元，環(huán)比跌1.8%，同比高3.0%。

2022年第8周瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2022年第8周（即2022年2月21日-2月25日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤16.22元，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌51.1%，較上周收窄4.9個百分點。

本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比下跌。周前期因豬肉消費需求疲軟，銷區(qū)市場競爭激烈，屠宰企業(yè)訂單縮減，為保證銷量降低豬肉售價，豬肉價格整體呈下跌走勢；周后期養(yǎng)殖戶抗價惜售，供需僵持，局部地區(qū)生豬價格小幅上漲，減緩本周豬肉價格下跌速度。周均價環(huán)比略跌。

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)運行走勢圖

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表

單位：元/公斤，公斤

一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比略漲、同比跌幅收窄

本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤14.47元，環(huán)比上漲0.5%，同比下跌52.5%，較上周收窄5.3個百分點。

本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比略漲，周內(nèi)成“V型”走勢。周前期，本地區(qū)豬肉需求疲軟、外調(diào)量有限，屠宰企業(yè)銷售壓力增大，下調(diào)豬肉售價；周后期，養(yǎng)殖戶抗價惜售意向增強，生豬供應(yīng)短時收緊，支撐生豬與豬肉價格止跌回升。總體看，周均價略高于上周。

表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌、同比跌幅收窄

本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤15.80元，環(huán)比下跌0.1%，同比下跌49.6%，較上周收窄5.0個百分點。

本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌，周內(nèi)呈“∧型”走勢。周前期，因生豬價格偏低，養(yǎng)殖戶抗價惜售，規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄增重、放緩出欄節(jié)奏，供應(yīng)收緊支撐生豬與豬肉價格較上周末上漲；周后期因需求低迷，屠宰企業(yè)銷售豬肉壓力增加，豬肉價格開始下跌?？傮w看，周均價略低于上周。

表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌、同比跌幅收窄

本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤15.71元，環(huán)比下跌1.3%，同比下跌53.1%，較上周收窄4.9個百分點。

本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌。周初因終端需求偏弱，豬肉下游訂單量縮減，屠宰企業(yè)選擇降價銷售；中、后期養(yǎng)殖戶抵觸低價出欄，屠宰企業(yè)收購生豬的難度提升，供需僵持，生豬及豬肉價格維穩(wěn)運行?？傮w看，周均價略低于上周。

表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌、同比跌幅收窄

本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤16.03元，環(huán)比下跌1.0%，同比下跌52.2%，較上周收窄5.1個百分點。

本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌。周初屠宰企業(yè)豬肉銷售情況欠佳，加之局部地區(qū)受新冠肺炎疫情影響，需求低迷，生豬及豬肉價格下跌；周后期隨著規(guī)模養(yǎng)殖場出欄速度放緩，生豬供應(yīng)收緊，支撐生豬及豬肉價格多數(shù)維穩(wěn)運行。周均價略低于上周。

表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均下跌，同比跌幅均收窄

本周，四川豬肉周均價為每公斤17.65元，環(huán)比下跌2.9%，同比下跌53.0%，較上周收窄2.4個百分點。部分高校延遲開學(xué)，川內(nèi)豬肉消費需求疲軟，加之外地低價豬肉調(diào)入，屠宰企業(yè)銷售壓力增加，本周豬肉價格呈下跌走勢。

本周，廣東豬肉周均價為每公斤19.20元，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌51.5%，較上周收窄4.4個百分點。本周廣東地區(qū)生豬出欄量有限，終端需求亦不足，屠宰企業(yè)無調(diào)價意向，豬肉價格維持上周末價位，周均價環(huán)比略跌。

圖6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖

表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

關(guān)鍵詞： 平均價格 同比下降 環(huán)比下跌