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昆明市晉寧區(qū)昆陽磷礦，有一個面積200畝的云天化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（昆陽）蔬菜示范園，它同時也是粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)示范園。

在這個示范園的一個標準化大棚里，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民化身的產(chǎn)業(yè)工人將一只只成熟的黃瓜摘下來，小心地放進大籃子里等待運輸。

“我們基地的蔬菜是高標準設(shè)施種植的，在環(huán)境控制上就要比普通大棚更精密一些，比如說病蟲害防治上，我們就會做一個很好的阻斷。”蔬菜基地負責(zé)人范蓉蓉說，“普通的地栽大棚產(chǎn)量可能就是2噸到3噸左右，但是在精準的種植下，基地產(chǎn)量可以達到5噸，且產(chǎn)品商品性和內(nèi)在質(zhì)量好，外觀大小比較均勻。”

這個蔬菜示范園種出的黃瓜內(nèi)在營養(yǎng)元素全、口感好，“粵港澳大灣區(qū)要求的蔬菜標準不僅是綠色的，很多項指標更是超過國際標準的，正是因為整個生產(chǎn)過程嚴格按標準執(zhí)行，才種出了內(nèi)在營養(yǎng)元素全、口感好的產(chǎn)品。”范蓉蓉說。

晉寧，一方山清水秀的沃土，6萬蔬菜種植戶在這里辛勤勞作，種出的蔬菜品質(zhì)屬國內(nèi)上乘，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外大中城市，但蔬菜市場的話語權(quán)以及由話語權(quán)派生的定價權(quán)，卻不掌握在自己的手里，盲目的種植可能讓農(nóng)戶們大賺，也可能賠了血本。

晉寧蔬菜最開始的種植模式是自給自足。

從20世紀90年代中期開始，晉寧菜開始外銷，20世紀90年代末，品質(zhì)好的晉寧菜開始走出國門，譬如荷蘭豆、紫甘藍等就走向東亞及東南亞的國家。

2021年晉寧蔬菜一產(chǎn)產(chǎn)值達14.5億元，蔬菜產(chǎn)量達50多萬噸，每年從晉寧吞吐的蔬菜量可達380多萬噸，品種全、質(zhì)量好、能周年供應(yīng)，晉寧成為全國蔬菜生產(chǎn)強縣（區(qū)）。

“但晉寧蔬菜沒有話語權(quán)，品牌效應(yīng)弱，種出的蔬菜品質(zhì)好不好完全由別人說了算，忽高忽低的菜價以及盲目的跟種，也讓菜農(nóng)的心情跟著大起大落。”

晉寧云天化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（昆陽）蔬菜示范園決定要打破這樣的困境。范蓉蓉介紹說：“我們是做訂單種植的，也就是說客戶需要什么我們就種什么，市場比較穩(wěn)定。”

2021年10月，示范園開始建設(shè)，2022年3月正式投入運營。如今，水培生菜已運到粵港澳大灣區(qū)客戶手中，新鮮上市的黃瓜也將成為粵港澳大灣區(qū)群眾餐盤中的美味。

據(jù)介紹，目前蔬菜示范園的成績已初步顯現(xiàn)，訂單式種植、白紙黑字落定的條款可以有效避開價格風(fēng)險，種植時嚴格的指標限制又能保證蔬菜的品控，“客戶要什么我種什么”，不愁種出來的蔬菜無銷路。

據(jù)了解，未來，晉寧將進行統(tǒng)一規(guī)劃，劃片區(qū)訂單化種植高標準的綠色蔬菜，讓農(nóng)戶和合作社參與到粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)標準上來，進行標準化生產(chǎn)蔬菜，從產(chǎn)量、質(zhì)量、品牌上把控蔬菜產(chǎn)品，使晉寧蔬菜產(chǎn)業(yè)向著綠色有機的方向發(fā)展，實現(xiàn)晉寧農(nóng)產(chǎn)品的提質(zhì)增效與農(nóng)戶的增產(chǎn)增收，提高晉寧蔬菜品牌效應(yīng)與流通效率，從而有效推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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