原標(biāo)題：產(chǎn)管并重 兩端發(fā)力（引題）

山東開(kāi)展特殊食品“雙升”工程（主題）

中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)訊 近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全省特殊食品“雙升”工程的通知》，統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展與高水平監(jiān)管，在全省范圍組織開(kāi)展特殊食品企業(yè)質(zhì)量安全管理水平提升和特殊食品監(jiān)管水平提升工程（以下簡(jiǎn)稱“雙升”工程），逐步實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展匹配高水平監(jiān)管，高水平監(jiān)管促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。

“雙升”工程提出10個(gè)方面共30條具體措施，包括企業(yè)主體端圍繞健全食品安全管理體系、深化“三標(biāo)”行動(dòng)、建立全過(guò)程追溯體系、搭建有效預(yù)防體系、提升預(yù)警和自查能力等5個(gè)方面重點(diǎn)發(fā)力；監(jiān)管端圍繞加強(qiáng)全主體監(jiān)督檢查、加強(qiáng)全品種監(jiān)督抽檢、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判防控、發(fā)揮“一企一檔”作用和加強(qiáng)特殊食品監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)等5個(gè)方面強(qiáng)化落實(shí)。通過(guò)產(chǎn)管兩端發(fā)力，保障特殊食品質(zhì)量安全，增強(qiáng)消費(fèi)信心。

山東省是特殊食品產(chǎn)業(yè)大省，全省共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)215家、嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)3家、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)2家，三大類別特殊食品生產(chǎn)企業(yè)齊全。加強(qiáng)全省特殊食品安全監(jiān)管工作，促進(jìn)特殊食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，具有重要意義。

據(jù)了解，“雙升”工程以“誠(chéng)信、規(guī)范、可控、領(lǐng)先”為目標(biāo)，提升特殊食品企業(yè)質(zhì)量安全管理水平，推動(dòng)特殊食品產(chǎn)業(yè)從“發(fā)展中規(guī)范”向“規(guī)范中發(fā)展”轉(zhuǎn)型；以“系統(tǒng)、精準(zhǔn)、智慧、高效”為方向，提升特殊食品監(jiān)管水平，建立與國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化相適應(yīng)的全過(guò)程特殊食品監(jiān)管體系，保障人民群眾吃得健康、吃得放心。

下一步，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局將組織召開(kāi)“雙升”工程工作解讀和培訓(xùn)線上會(huì)，建立定期調(diào)度機(jī)制，研究解決實(shí)施中遇到的問(wèn)題，將重點(diǎn)工作完成情況納入考核。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的宣傳引導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。（記者 周萍 通訊員 楊林）

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