“聽花酒邀您一起助威女足亞洲杯決賽”這一句廣告語,近期讓聽花酒小火了一把。而這樣一瓶酒,定價(jià)竟要5860元/瓶,53度精品裝更是高達(dá)58600元/瓶。眾所周知,一瓶53度飛天茅臺的售價(jià)1499元/瓶。聽花酒售價(jià)如此之高,真的能成為高端酒的風(fēng)向標(biāo)嗎?
據(jù)媒體報(bào)道,青海春天在去年三季報(bào)中并未披露白酒業(yè)務(wù)的營收數(shù)據(jù),不過其去年半年報(bào)中顯示,酒水快消品業(yè)務(wù)板塊(主要為“聽花”系列商務(wù)酒的銷售業(yè)務(wù))取得營業(yè)收入僅859.17萬元。
盡管每一家企業(yè)都希望自己的產(chǎn)品能有一個(gè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平均水平的價(jià)格,并且讓高端人群形成仰望和購買的欲望,但是這對絕大多數(shù)企業(yè)來說,只是夢想。因?yàn)楫a(chǎn)品的定價(jià)是和其技術(shù)含量、歷史積累及稀缺性密切相關(guān)的。一家企業(yè)的品牌值得什么價(jià)位,不是自己說了算的,是由時(shí)間和市場檢驗(yàn)出來的。何況目前信息已經(jīng)非常透明,這個(gè)企業(yè)的淵源、產(chǎn)品線、操控人都很難成為秘密。產(chǎn)品可以賣得很貴,不等于品牌在市場心目中就會很珍貴。一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品在什么階梯上,價(jià)格就應(yīng)該在什么級別上,不是誰要做高端都能做起來的。
偏偏國內(nèi)很多企業(yè)在大環(huán)境下對市場機(jī)制與歷史沉淀缺乏起碼的敬畏,對心理型、故事性的消費(fèi)有無限想象。自己的品質(zhì)和價(jià)值相當(dāng)于中流水平,卻要通過創(chuàng)作故事,從而帶動(dòng)價(jià)位上升,祈求獲得高于同行的利潤。“品牌溢價(jià)”卻成了某些“后起之秀”“新國貨”的出道法則。
這些企業(yè)的產(chǎn)品在依賴體驗(yàn)、感官、主觀判斷為主的行業(yè)最為常見,比如酒類、茶飲、手袋、廚具、眼鏡、服裝、鞋類等。成本價(jià)格和技術(shù)能力背離的情況屢見不鮮,消費(fèi)者懂行的能力弱,受品牌影響程度高,沖動(dòng)消費(fèi)和圈子消費(fèi)比較普遍。
高達(dá)5萬元一瓶的酒,其背后的邏輯大概也是看中了高端人群要碾壓大眾的需求。可是和茅臺的知名度與積累相比,新造品牌差距是巨大的。這意味著要實(shí)現(xiàn)和茅臺相近的利潤率甚至要超過茅臺,只能尋求資本和技術(shù)的突破并長期講故事。然而,大多數(shù)高凈值人群不是韭菜而是人精,故事聽得再多,也只會用X光射線的眼光來審視企業(yè)高價(jià)的理由。如果沒有業(yè)內(nèi)圈子文化的認(rèn)可,高價(jià)品又怎么能上他們的臺面呢。
茅臺作為中國白酒的塔尖,已經(jīng)是個(gè)事實(shí)的存在,但依然要遭受市場波動(dòng)的影響,其業(yè)績也不是只增不跌穩(wěn)如磐石的。現(xiàn)實(shí)中,別人能做的,茅臺都能做,但茅臺也只能根據(jù)不同的細(xì)分市場推出差異化產(chǎn)品且并非都成功大賣。只是買幾萬元一瓶的年份茅臺是能投資的,5萬元一瓶的聽花酒可以嗎?
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