原標(biāo)題：年夜飯預(yù)訂火熱 外賣和半成品成“新寵”

工人日報(bào)-中工網(wǎng)記者 吳鐸思 通訊員 陳露露

隨著春節(jié)腳步的臨近，很多市民把年夜飯?zhí)嵘狭巳粘?。記者采訪了解到，各大酒店的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)接近尾聲，“年夜飯”外賣受熱捧，半成品、預(yù)制菜成為“新寵”。

在新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇市新華路一家酒店，早在一個(gè)月前就有不少市民前來預(yù)訂年夜飯?！叭ツ?2月起，很多客戶開始訂年夜飯，目前店內(nèi)年夜飯已經(jīng)全部預(yù)訂完畢，僅有少量中午時(shí)間段的包廂可以預(yù)訂?！痹摼频旯ぷ魅藛T說。

今年春節(jié)，在做好常態(tài)化疫情防控工作前提下，許多餐飲企業(yè)改進(jìn)預(yù)訂年夜飯的方式，推出年夜飯外賣服務(wù)，滿足廣大市民對年夜飯的消費(fèi)需求，也為很多就地過年的人提供了更多選擇。

“受疫情影響，我不能回老家，于是打算留在本地和朋友們一起過年，準(zhǔn)備按人數(shù)預(yù)訂幾個(gè)菜，這樣既方便省事，又不浪費(fèi)?！卑⒖颂K市一傳媒公司員工程宇翔說。

阿克蘇市金山烤鴨店經(jīng)理?xiàng)罱方榻B，今年店里年夜飯分兩種方式進(jìn)行準(zhǔn)備和推廣，除了堂食外，還推出了年夜飯外賣服務(wù)，市民可根據(jù)就餐人數(shù)提前點(diǎn)菜或選擇相應(yīng)套餐。

如今，越來越多人吃年夜飯選擇熱氣騰騰的火鍋，很多火鍋店也推出外賣火鍋年夜飯業(yè)務(wù)。“我們現(xiàn)在正在抓緊時(shí)間制定年夜飯菜單，推出多種百元套餐可供消費(fèi)者選擇，還免費(fèi)贈(zèng)送火鍋餐具?！卑⒖颂K市晶水西路一家火鍋店工作人員說。

把年夜飯“帶回家吃”的形式也受到了消費(fèi)者的追捧，半成品、預(yù)制菜的銷量由此火爆起來。記者在多家電商平臺(tái)搜索年夜飯，各式各樣的半成品、預(yù)制菜年夜飯可供消費(fèi)者選擇，商家聲稱“免洗、免切、免調(diào)料”，消費(fèi)者只需自然解凍后加熱燒熟即可食用?！巴陥D輕松，都是在酒店吃年夜飯，今年選擇在家吃，提前在網(wǎng)上購買了年夜飯半成品，到時(shí)候只需要簡單加工一下，就可以和家人吃團(tuán)圓飯了?！笔忻駝⑾壬f。

關(guān)鍵詞： 年夜飯 外賣 半成品 餐飲 消費(fèi)