原標(biāo)題：國家糧食和物資儲備局：我國全鏈條節(jié)糧減損取得階段性成效

工人日報-中工網(wǎng)記者 楊召奎

27日，國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長周冠華在該局舉行的新聞通氣會上表示，2021年，國家糧食和物資儲備局深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，推進(jìn)落實《全鏈條糧食節(jié)約減損工作方案》，取得了階段性成效。

據(jù)悉，今年5月，國家糧食和物資儲備局印發(fā)關(guān)于推進(jìn)糧食產(chǎn)后節(jié)糧減損工作的實施意見，及時回應(yīng)《全國人民代表大會常務(wù)委員會專題調(diào)研組關(guān)于珍惜糧食、反對浪費情況的調(diào)研報告》提出的工作建議，建立糧食和儲備局節(jié)糧減損工作協(xié)調(diào)機(jī)制。11月，印發(fā)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”糧食節(jié)約減損健康消費提升行動方案，推進(jìn)節(jié)糧減損工作。

據(jù)介紹，今年以來，我國多措并舉著力推進(jìn)糧食全鏈條減損。一是產(chǎn)后中心服務(wù)農(nóng)戶減損降耗。目前，我國已建成5400多個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，覆蓋全國1000多個產(chǎn)糧大縣，為種糧農(nóng)民提供清理、干燥、收儲、加工、銷售等服務(wù)，糧食干燥能力每天達(dá)到111萬噸，及時為農(nóng)民提供烘干服務(wù)，促進(jìn)糧食質(zhì)量提檔升級，部分地區(qū)還為農(nóng)戶配置了科學(xué)儲糧倉。2021年，印發(fā)《糧食產(chǎn)后服務(wù)中心運營指南》，指導(dǎo)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心高效運營。

二是糧食倉儲設(shè)施建設(shè)夯實減損硬件基礎(chǔ)。在國家發(fā)展改革委支持下，下達(dá)中央儲備糧倉儲設(shè)施項目投資計劃；編制糧食倉儲物流設(shè)施布局建設(shè)規(guī)劃；編制高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)技術(shù)指南，鼓勵采用節(jié)能技術(shù)改造倉房。啟動糧食綠色倉儲提升行動，推廣應(yīng)用綠色儲糧技術(shù)。

三是編制技術(shù)指導(dǎo)意見助力糧食物流減損。與交通運輸部調(diào)研分析多式聯(lián)運技術(shù)減損成效，形成專題報告。針對糧食運輸技術(shù)需求，積極推進(jìn)糧食運輸技術(shù)指導(dǎo)意見編制工作，指導(dǎo)糧食高效運輸，科學(xué)降低糧食損耗。

四是促進(jìn)加工副產(chǎn)物綜合利用。積極宣介糧食適度加工新設(shè)備，促進(jìn)加工減損。開發(fā)全麥粉和全麥粉掛面、全谷物原料糙米米線等新產(chǎn)品，提高糧食利用率?！?021年中國好糧油”產(chǎn)品遴選增加了適度加工產(chǎn)品參選比例，引導(dǎo)糧油企業(yè)加大適度加工產(chǎn)品供給力度。開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的發(fā)酵中試生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)糧油資源增值利用。篩選獲得高效降解真菌毒素的微生物菌株，為糧食安全利用夯實技術(shù)基礎(chǔ)。

為了進(jìn)一步推進(jìn)節(jié)糧減損，周冠華表示，下一步，一是將印發(fā)實施意見指導(dǎo)節(jié)糧減損。按照中辦國辦《糧食節(jié)約行動方案》，抓緊出臺《糧食節(jié)約減損指導(dǎo)意見》，細(xì)化落實糧食產(chǎn)后減損任務(wù)。實施糧食節(jié)約減損健康消費提升行動，持續(xù)推進(jìn)節(jié)糧減損工作。二是加強(qiáng)創(chuàng)新與交流合作。積極推廣節(jié)糧減損科技成果，爭取國家科技計劃支持，舉辦減損專題研討會，推動減損對外交流合作。三是加強(qiáng)立法修規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制修訂。持續(xù)推進(jìn)《糧食安全保障法》立法工作，編制節(jié)糧減損相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，研制糧油加工精度實物標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)糧食加工企業(yè)應(yīng)用適度加工標(biāo)準(zhǔn)。四是加強(qiáng)宣傳教育營造良好氛圍。以世界糧食日和全國糧食安全宣傳周、糧食和物資儲備科技活動周等活動為契機(jī)，充分發(fā)揮糧食安全宣傳教育基地作用，組織開展形式多樣的愛糧節(jié)糧主題宣教活動。

關(guān)鍵詞： 糧食 物資 節(jié)糧 減損 產(chǎn)業(yè)