由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦的2021(第六屆)中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)，即將于9月10-12日在長(zhǎng)沙舉辦。在疫情對(duì)食餐行業(yè)帶來(lái)沖擊的背景下，展會(huì)致力于探索產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展新路徑，為行業(yè)復(fù)蘇注入新動(dòng)力。

本屆展會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，共設(shè)置會(huì)議論壇、技能賽事、洽談對(duì)接等30場(chǎng)同期活動(dòng)，旨在成為業(yè)界風(fēng)向標(biāo)，聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。展會(huì)分專業(yè)板塊、綜合板塊、活動(dòng)板塊3大板塊，占地8萬(wàn)平方米，有5個(gè)展館，參展企業(yè)約1800家。

目前，已有省內(nèi)12個(gè)市州組織轄下龍頭食餐企業(yè)踴躍參展;省外共有18個(gè)省市區(qū)組團(tuán)參展;境外方面以各國(guó)駐華機(jī)構(gòu)及國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品、食材貿(mào)易商參展為主，韓國(guó)、中國(guó)香港地區(qū)有關(guān)機(jī)構(gòu)將參會(huì)參展，并同步舉辦韓國(guó)專場(chǎng)推介會(huì)。

展會(huì)將設(shè)置食品機(jī)械設(shè)備及包裝展區(qū)、調(diào)味品展區(qū)、廚具及酒店用品展區(qū)、餐飲連鎖與特許加盟展區(qū)等，分布在食品餐飲供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步聯(lián)通食餐行業(yè)上下游。此外還將專設(shè)鄉(xiāng)村振興展區(qū)，組織四個(gè)定點(diǎn)幫扶縣(市)的企業(yè)參展，助力鄉(xiāng)村振興。

在傳統(tǒng)會(huì)展、論壇、會(huì)議、商業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，本屆展會(huì)還著力強(qiáng)化線上平臺(tái)功能，借助“兩微一端”、短視頻、小程序及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直播等新媒體平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“云展示”、“云推介”、“直播帶貨”，多維度、立體化搭建展會(huì)交流平臺(tái)。屆時(shí)，來(lái)自全球各地的客商，將可以通過(guò)食餐會(huì)的線上平臺(tái)，隨時(shí)隨地找到商機(jī)，進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談、交流對(duì)接將更加便捷。

展會(huì)期間，還將舉辦包括“中華美食薈”餐飲技能展示、中國(guó)咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽在內(nèi)的一系列餐飲技能展示活動(dòng)，既有高手過(guò)招的精彩刺激，觀眾也可在現(xiàn)場(chǎng)一飽口福。

“在全球新冠肺炎疫情蔓延形勢(shì)依然嚴(yán)峻，國(guó)內(nèi)散發(fā)零星本土疫情的背景下，本屆食餐會(huì)無(wú)論是對(duì)湖南，還是參會(huì)的省、市而言，都是一次來(lái)之不易的寶貴展示機(jī)會(huì)。”組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。本屆展會(huì)預(yù)計(jì)專業(yè)買家超30000人，現(xiàn)場(chǎng)觀眾不低于150000人次。

關(guān)鍵詞： 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型 創(chuàng)新發(fā)展 食品餐飲博覽會(huì) 專業(yè)買家