生鮮賽道上市消息不斷。近日有消息稱，來(lái)自廣東廣州的社區(qū)生鮮連鎖品牌錢(qián)大媽已委聘中金及摩根士丹利為上市負(fù)責(zé)行，募資最多5億美元(39億港元)。同時(shí)，該報(bào)道稱其即將完成一輪上市前融資，最早可能在今年底招股。

為此，北京商報(bào)記者采訪了錢(qián)大媽方面，錢(qián)大媽相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)階段公司并未有上市計(jì)劃，對(duì)于該傳聞不予置評(píng)。

事實(shí)上，從今年4月起錢(qián)大媽上市的消息就陸陸續(xù)續(xù)地傳出，消息稱其最快將于今年在香港進(jìn)行IPO，擬募資4億-5億美元(約31.2億-39億港元)。同時(shí)，錢(qián)大媽還計(jì)劃在IPO前的一輪融資中籌集20億元人民幣，令其估值可進(jìn)一步提高至最多250億元人民幣。

上海品創(chuàng)空間實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁、上海復(fù)旦大學(xué)客座教授林一凡認(rèn)為，錢(qián)大媽上市，是企業(yè)發(fā)展的選擇。“不僅僅是錢(qián)大媽選擇了資本，此前5輪的融資催生出了錢(qián)大媽今日的決定。”不僅是為了搶占市場(chǎng)，同時(shí)也是資本需要的結(jié)果。林一凡認(rèn)為，民生工程不易作為資本驅(qū)動(dòng)，生鮮行業(yè)不應(yīng)該過(guò)早被資本介入。

據(jù)了解，錢(qián)大媽成立于2012年，是廣州市錢(qián)大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司旗下連鎖品牌，定位于社區(qū)生鮮店。2015-2019年間，錢(qián)大媽先后獲得5輪融資。最近一次融資發(fā)生在去年12月，錢(qián)大媽引入基石資本、兼固資本等投資者為其進(jìn)行D輪融資。彼時(shí)，錢(qián)大媽估值達(dá)到85億-100億元。

在資本的加持下，錢(qián)大媽順理成章地開(kāi)啟了全國(guó)的擴(kuò)張。即便是在社區(qū)團(tuán)購(gòu)的攪局下，也沒(méi)有考慮放緩腳步。

北京商報(bào)記者從一位錢(qián)大媽招商人員處了解到，錢(qián)大媽從2021年開(kāi)始，三年內(nèi)預(yù)計(jì)在北京部署500家實(shí)體店。據(jù)該招商人員介紹，目前北京已開(kāi)店23家，共簽約32家(含開(kāi)店數(shù)量)。目前加盟店占總店數(shù)的九成左右，其余都是直營(yíng)店。

錢(qián)大媽采取以加盟連鎖為主的方式進(jìn)行擴(kuò)張，讓其保持比較快的擴(kuò)張速度和足夠規(guī)模的體量，但在管理上卻也出現(xiàn)了一定的問(wèn)題。相關(guān)媒體報(bào)道，湖南一位錢(qián)大媽加盟商聲稱賣(mài)掉兩套房子、投入170多萬(wàn)元開(kāi)店，但算下來(lái)每月虧損額都在3萬(wàn)-5萬(wàn)元。與此同時(shí)，加盟商鬧事風(fēng)波里中還提到錢(qián)大媽督導(dǎo)亂改訂單、加盟商賠本仍然強(qiáng)行堅(jiān)持營(yíng)業(yè)、大面積虧損的情況。

在零售業(yè)專家胡春才看來(lái)，錢(qián)大媽某些單店運(yùn)營(yíng)確實(shí)存在虧損的情況，很多單店是靠總部補(bǔ)貼才得以繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。未來(lái)的發(fā)展如何，要看錢(qián)大媽擁有了品牌效應(yīng)、建立規(guī)模效應(yīng)后，是否可以給加盟商足夠的支撐，是否可以越過(guò)這個(gè)平衡點(diǎn)。

“錢(qián)大媽某種程度上為了追求規(guī)模擴(kuò)張而忽略了單店的品質(zhì)。”林一凡則認(rèn)為，錢(qián)大媽“不賣(mài)隔夜肉”的價(jià)值點(diǎn)需要很強(qiáng)的供應(yīng)鏈做支撐，對(duì)配送環(huán)節(jié)的要求極高，這會(huì)增加管理成本和運(yùn)營(yíng)成本。由于快速的規(guī)模擴(kuò)張，錢(qián)大媽一部分店鋪的選址比較密集，一味地追求門(mén)店數(shù)量，則會(huì)忽略門(mén)店布局的問(wèn)題。

在和君咨詢零售連鎖專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏看來(lái)，錢(qián)大媽是在行業(yè)中少有能夠快速擴(kuò)張，且還能夠保持一定比例盈利的企業(yè)。錢(qián)大媽選擇IPO上市的路徑繼續(xù)做大并不意外，“上市之后，將會(huì)進(jìn)入一個(gè)更大的融資平臺(tái)支持其持續(xù)發(fā)展。通過(guò)加盟的模式在擴(kuò)張，錢(qián)大媽對(duì)資金要求并不是很高。入股要建立強(qiáng)大的連鎖體系，錢(qián)大媽需要在后臺(tái)體系、供應(yīng)鏈體系進(jìn)行更多的投入”。

可以看到的是，社區(qū)這塊蛋糕受到了各類零售企業(yè)的重視。前有叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮等生鮮電商，后有如洪水一般涌入的社區(qū)團(tuán)購(gòu)。就在不久前，盒馬也正嘗試以更靈活的業(yè)態(tài)盒馬鄰里搶占社區(qū)市場(chǎng)。可想而知，在社區(qū)商業(yè)這條賽道上的廝殺才剛剛開(kāi)始。

對(duì)于生鮮社區(qū)零售的未來(lái)發(fā)展，林一凡認(rèn)為，疫情下要更加重視“店商和電商”的結(jié)合，錢(qián)大媽已經(jīng)在向這個(gè)方向靠攏。供應(yīng)鏈的整合能力、中央的配儲(chǔ)中心、成本優(yōu)勢(shì)、冷鏈的掌控力、店鋪的選址和運(yùn)營(yíng)、本身品牌力的影響都是生鮮企業(yè)未來(lái)發(fā)展關(guān)鍵要素。

關(guān)鍵詞： 生鮮賽道 社區(qū)零售 錢(qián)大媽 上市融資