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中餐廳4來宜昌錄制了 背后反應(yīng)的文化自信最重要
2020-07-09 10:01:40來源: 半島網(wǎng)

“這是一段有意義的旅程,從重慶到武漢”。今年5月,湖南衛(wèi)視就在招商會上提到,王牌綜藝《中餐廳》第四季將以全新形式和內(nèi)容回歸。7月2日,“中餐廳號”正式官宣啟航,黃曉明、趙麗穎、張亮、林述巍、李浩菲五位青春合伙人乘“移動的中餐廳”,以“長江之戀”為主題,沿長江順流而下,展開一場為期21天的美食尋根奇幻漂流之旅。目前,節(jié)目組已途徑巴東、三峽人家,抵達(dá)宜昌站點(diǎn),而細(xì)觀中餐廳選擇??康目诎?,其中蘊(yùn)含的文化意義和價(jià)值內(nèi)涵也大有講究。

從中餐文化自信“走出去”

到美食文化尋根“自哪來”

從第一季到第三季,《中餐廳》分別在泰國象島、法國科爾馬、意大利陶爾米納錄制,不僅帶觀眾領(lǐng)略了國外的秀麗風(fēng)光,還在異國文化的碰撞中傳播中國飲食文化魅力,依托美食為媒介、以慢綜藝為承載展示我國文化自信,提升中國文化的國際傳播力和影響力。

而全新的《中餐廳4》,首次回歸國內(nèi)錄制,以更純粹的形式講好中國的美食文化故事。“民以食為天”,華夏民族地大物博,不同地域各有特色菜系與獨(dú)特美食,不同菜系中又蘊(yùn)含著不同的風(fēng)土人情。但煙火灶臺間包含的人民對美味的追求和中國文化的內(nèi)核是相同的,一粥一飯中蘊(yùn)含著辛勤與耕耘,一餐一食中深藏著熱愛與溫情。這季《中餐廳4》和中國土地、人民更為親近,對于中國美食故事的挖掘也將更加深入。

另外,巴蜀文化自古就是輻射能力最強(qiáng)的文化之一,《中餐廳4》選擇巴蜀一帶,也是希望能夠借力地域天然優(yōu)勢,將中國故事和美食文化傳播得更寬更遠(yuǎn)。在中餐廳移動納客的過程中,長江流域多元的文化也將相互碰撞,更為文化交流提供一處得天獨(dú)厚的場所。

沿長江母親河船行而下

尋中國文化美食之根

長江是文化之河、情懷之河、生態(tài)之河,也是生活之河。之所以選擇長江沿岸作為《中餐廳4》拍攝地,和長江的重要地位——華夏文化發(fā)源地、哺育華夏民族的母親河關(guān)切緊密。自古以來,長江流域就是文人墨客的靈感地,例如酈道元在《三峽》中描寫道:“巴東三峽巫峽長,猿鳴三聲淚沾裳”,才子郭沫若題詩贊美宜昌:“峽盡天開朝日出,山平水闊大城浮”。青春合伙人們在這趟經(jīng)營之旅中,會如何將詩與遠(yuǎn)方和生活的煙火氣相結(jié)合,會體驗(yàn)到怎樣的特色美食和民風(fēng)民俗,令人憧憬。

在船行過程中,長江兩岸壯美的山河畫卷將被逐番打開,長江水、三峽景、武昌魚,每個(gè)港口都有值得被展示和講述的風(fēng)景、民俗、美食。目前節(jié)目組已游歷了巴東和宜昌,待節(jié)目播出時(shí),觀眾就能一起領(lǐng)略“三峽大壩”雄偉壯觀的風(fēng)光和長江沿岸歷史文化名城的風(fēng)土人情。

值得一提的是,目前《中餐廳4》行經(jīng)的三個(gè)港口——巴東、三峽人家和宜昌,都蘊(yùn)含著豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。巴東境內(nèi)埋藏著眾多歷史時(shí)期的遺址文物,發(fā)掘出土的文物以萬計(jì)數(shù)。而建有三峽大壩、葛洲壩的宜昌,古稱夷陵、命名始于東晉,擁有“世界水電之都”的美譽(yù)。在著名的三峽人家,黃曉明等嘉賓就深入當(dāng)?shù)?,體驗(yàn)了巴楚文化和非遺文化,感受了經(jīng)營站點(diǎn)的歷史厚重感。

盡管下一站停靠點(diǎn)還留有懸念,但此前已確定的消息是,江城武漢會成為第四季《中餐廳》的最后一站落腳點(diǎn)。“城下滄浪水,江邊黃鶴樓”,武漢作為九省通衢、連接南北的重要經(jīng)濟(jì)地理中心,經(jīng)歷了封城控疫后,現(xiàn)在正處于從瘡痍中重振復(fù)蘇的重要階段。《中餐廳4》將最后一站落在武漢,既是想為武漢打氣,也希望吸引更多目光關(guān)注武漢人的餐食生活和武漢城的美食傳承,在“長江之戀”的尾聲譜一曲“武漢之戀”。由此可見,節(jié)目不僅停留于滿足人們茶余飯后的娛樂休閑需求,它還承載了節(jié)目組的家國情懷和更高格局的價(jià)值引領(lǐng)。

《中餐廳4》“長江之戀”主題無疑還是一次意義重大的創(chuàng)新。形式上,它從固定的餐廳升級為移動的游船;地域上,它從異國海外回歸國內(nèi)本土;內(nèi)容上,它從美食文化“走出去”轉(zhuǎn)變?yōu)閷じ袊朗?、講好中國故事。這一次,沿長江母親河、從巴東啟航行抵武漢的“中餐廳號”,有著大不一樣的時(shí)代意義和文化內(nèi)涵,它不再只是一檔關(guān)于美食的綜藝,更是一個(gè)關(guān)于“中國人”的故事。

關(guān)鍵詞: 中餐廳4 宜昌錄制 文化自信

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